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ベリーのまっ黒チーズケーキ 
 
香川県にあるフランス菓子工房「ラ・ファミーユ」さんの
まっ黒チーズケーキのホワイトデイ限定バージョン
「ベリーのまっ黒チーズケーキ」をお取り寄せ。

大きさは直径12cmでちょっと小ぶりな感じ。

090316_kuro1.jpg

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表面のブラックココアのタルト生地は
サックリとしてほんのりビター。
うーん、味はオレオとかそんな感じに近い?
中のベリー風味のベイクドレアチーズクリームは
ほんのりベリー風味で、そこまで甘くはないものの
とても濃厚でおいしかった。
(あーでも個人的にはもう少しベリーが強くても
良かったかなぁ)

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